Er du Bourgogne-elsker, er dette en vin, du bliver nødt til at prøve. Bæredygtig Premier Cru-hvidvin fra Chablis i det nordlige Bourgogne, lavet med kærlighed for vinhåndværket og respekt for naturen. Et forholdsvist nyt domaine, som allerede har slået sit navn fast i vinverdenen. 

Valerie Gavaud og Bill Moysan er menneskene bag denne fantastiske Chablis. Valerie er vokset op i den lille landsby Fleys, fem minutters kørsel fra marken, og Bill er kommet til området efter at have mødt Valerie. Valeries familie har altid holdt til her, og du kan således støde på hendes søskende, fætre og kusiner, onkler og mostre samt hendes forældre. 

Når druerne er høstet manuelt, køres de hjem til Fleys, hvor de presses. Herefter får de lov at ligge på fade, urørt, ind til de en dag er klar til at blive flasket, oftest efter to år på fadet. Vinene er økologisk certificeret, og der er udelukkende tilsat en lille del svovl inden flaskningen. 

Chablis’ marker er opdelt i fire forskellige kategorier; man starter med ”Petit Chablis”, herefter den regionale ”Chablis”, dernæst den anden bedste ”Premier Cru” og til sidst den bedste ”Grand Cru”. Premier Cru-vine er således iblandt det mest eftertragtede fra Chablis, og Le Vin de Deux’s vin her er netop i blandt disse vine. ”Mont de Milieu”-marken er et 1’er Cru-parcel lige ved siden af de allerbedste marker. 

Chablis er kendt for at lave vine, der har rigdom og fedme, men samtidig en helt unik syre, og derudover ikke at bruge nye fade. Ved Chardonnayen her får du lidt af de klassiske Chablis-noter, men også et mere moderne udtryk og en højere syre, noget, der gør vinen helt ideel til lagring i mange år frem. 

Du kan med stor fordel drikke vinen til fisk og skalddyr eller sågar den franske coq au vin. Server den afkølet på omkring 12 grader og dekater gerne vinen, inden du servere den. 

• Type: Hvidvin
• Drue: Chardonnay
• Mængde: 0,75 L
• Alkohol: 13,2%
• Økologisk certificeret

Fri levering ved ordrer over DKK 599,- i Skandinavien
1-3 arbejdsdage

Fri levering ved ordrer over DKK 599,- i Europa
1-7 arbejdsdage

Vi sender samme dag
Hvis du gennemfører din ordre inden kl. 11.30, sender vi din pakke af sted samme dag.

'Deliver-to-order'-produkter
Disse produkter vil have en note med ’Deliver-to-order’.
’Deliver-to-order’-produkter kan have en leveringstid på op til 7-10 dage.

Fri retur
Vi accepterer med glæde din returpakke indenfor 30 dage efter din modtagelse.
Du finder en forudbetalt returlabel i din pakke ved modtagelse.

*Gælder ikke Club Partners-produkter som billetter