0
Fri fragt på ordrer over DKK 899,- | Optjen 10% i Keypoint på dine køb* | 14 dages fri retur
Log ind / Registrer

  • Kategorier
  • Størrelse
Domaine des Rouges Queues
You’ve viewed 9 of 9 products

Domaine des Rouges Queues

er stiftet af Isabelle og Jean-Yves. Et ægtepar med en klar vision for, hvordan de vil pleje vinmarkerne og lave deres vine. De holder til i det legendariske Bourgogne, nærmere bestemt i den centrale del af området, i Maranges i Côtes de Beaune. 



Vinbønder med respekt for miljøet Jean-Yves og Isabelle har altid gået op i miljøet, men da de begyndte at lave deres egne vine, og specielt da de fik børn, gik de all-in på at være bæredygtige. Dengang arbejdede Jean-Yves for en stor negociantproducent, hvor der mere eller mindre dagligt blev sprøjtet med kemikalier i marken. Det blev for meget for vinbønderne, og de blev hermed enige om, at der måtte gøres noget. Løsningen var at stifte deres eget domæne, hvor de kunne producere deres egne vine. Så da de i 1998 overtog deres hus i Sampigny Les Maranges og tilhørende vinmarker i de forskellige områder, blev alt omlagt til økologisk landbrug. I dag er næste skridt op ad den bæredygtige trappe taget, og domænet er således blevet biodynamisk certificeret. 



Bæredygtighed frem for alt Du kan roligt gå i gang med at smage vine fra Bourgognehuset uden at være bekymret for, om miljøet har taget skade under produktionen. I stedet for brugen af pesticider og andre kemikalier i vinmarken, laver Domaine des Rouges Queues deres egne præparater, som anvendes til at sprøjte med i marken. De hjemmelavede præparater er lavet på naturlige ingredienser som modnet komøg, kamille, røllike, mælkebøtte, brændenælder og flere andre planter. Derudover laves vinene så tæt på naturlige som muligt, og der tilsættes kun minimale mængder svovl efter gæringsprocessen ved flaskningen. Ydermere arbejdes der på størstedelen af vinmarkerne med heste, både for at nedbringe CO2 udledning, men også for ikke at komprimere jordbunden.



Fem hektar fordelt i ti appellationer Hvor Domaine des Rouges Queues startede med blot én hektar tilbage i 1998, er de i dag ejere af 5 hektar vinmarker. Parcellerne er fordelt rundt omkring i området Côtes de Beaune, hvor der produceres vine i intet mindre end ti appellationer, herunder Bourgogne Aligoté, Hautes Côtes de Beaune, Coteaux Bourguignons, Bourgogne Rouge, Maranges, Santenay og Maranges 1er Cru. Det betyder, at du uden tvivl kan finde flere vine fra det fantastiske vinhus, der vil falde i din smag. Du vil kunne finde funky, læskende og balancerede hvide vine og rene, mere komplekse hvide vine. Herudover lette, tørstslukkende og runde røde vine samt mere koncentrerede, strukturerede og seriøse rødvine. 



Drik de fantastiske bourgogner til... Vinene fra Jean-Yves og Isabelle kan anvendes til en bred vifte af retter, på grund af de forskellige udtryk og måder vinene smager på. En sikker vinder i et hvert køkken ville være at servere den røde ”Celsius” Coteaux Bourguignons til boeuf bourguignons. Det lette, bæragtige udtryk vil komplementere den mere kraftige ret og skabe en form for friskhed og opløfte både mad og vin.

EKSPRESLEVERING

Fri fragt over DKK 899
– hurtig levering 1-2 dage

ALTID FRI RETUR

14 dages fri retur
– returlabel inkluderet

VIL DU HAVE MERE?

Tilmeld dig og bliv opdateret på de nyeste trends, dine yndlingsdesignere, produktlanceringer og tidlig adgang til eksklusive sale-kampagner – direkte i din indbakke.

Ved at tilmelde dig accepterer du vores handelsbetingelser & privatlivspolitik.
Afmeld dig ved at klikke ’Afmeld’ i vores mails.
pay with klarna pay with visa pay with maestro pay with mastercard pay with paypal pay with mobilepay pay with sofort